厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
中央厨房的设计原则涉及到的还有人员的流动和管理。在设计中央厨房时，需要将厨房的标准工作流程清晰化，确保人员分工明确，流程流畅。此外，还需要按照标准的职能和工作人员数量来确定工作人员的配置，以保持厨房的运营效率和服务质量。
在中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，建议你具体先看下北京新兴荣福厨房设备发布的《中央厨房设计规范》白皮书。符合设计规范中央厨房设计应符合食品加工相关设计规范。
可以在原有户型的基础上进行格局改良，下面是查到的一些方法，希望能帮到你 一字型厨房也可以两边开伙 拥有细长厨房的人家通常会把橱柜设计在靠一边，另一边作为过道，这样往往还是觉得拥挤不堪，其实如果两边都做上橱柜，空间并不见小，还可以实现更有效的功能划分，让你减少往复操作的麻烦。
中央厨房设计之热厨加工间热厨加工间主要用于半成品的切配、暂存和熟制。此功能间的面积，可以满足操作区域需求量大、制作程序复杂的要求。中央厨房设计之蔬菜类粗加工间蔬菜类粗加工间主要用于蔬果类的清洗和初步切配。另外它还设置了半成品冷藏库，用于食材的存储和周转。
要素五：符合地方产业政策需求 最后也是最不能回避的因素，是建设中央厨房必须符合当地的产业政策需求。比如，很多地方的市区城乡接合部有一些价格低廉的厂房，但是当地出于整体规划考虑，反对发展工业项目，如果不事先了解清楚，在后续的审批过程中，企业会遇到巨大的障碍。
对各个区域进行严格的温度分区。中央厨房可存放、加工许多食材，而每种食材对温度的把握都是不同的，因此需要进行菜品的区域划分。洁净区与污染区严格区分。中央厨房的这个功能分区，能够很好的处理食品的安全问题，人们在使用食物时可安全放心。
在中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，建议你具体先看下北京新兴荣福厨房设备发布的《中央厨房设计规范》白皮书。
营运推演——最后优化定案——进入营建程序。在中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，建议下载北京新兴荣福厨房设备发布的《北京新兴荣福中央厨房建设、设计管理手册》白皮书，看一下。
一般来说，厨房装修的价格预算在5000元到50000元之间。
假设中央厨房是80平米，瓷砖大概要35，000元左右，地砖大概要15，000元左右，扣板大概要7000元左右，两个大拉门大概也要5000元左右，窗2000元左右，橱柜15，000元左右，水槽龙头1500元左右，人工和基础材料大约要10，000块钱左右，另外再买一些烹饪设备和空调等等，价格可能就更贵了。
费用取决于材料、品牌和规格，一般在100元至500元/平方米之间。 水槽和龙头费用：水槽和龙头是厨房的常用设备，费用取决于材料和品牌。一般来说，不锈钢水槽的价格在200元至1000元之间，龙头的价格在100元至500元之间。 灯具和电器费用：厨房的照明和电器设备也是装修的重要部分。
